Щука в паниран кашкавал
Обичам много този рибен продукт, но той е малко сухичък. В този рецепт се използва паниран кашкавал, който прави рибата още по-вкусна и запазва сочността й. Щука в паниран кашкавал е подходяща за бюфет, това е прекрасно ястие за пикник. Тази риба може да се приготви предварително, към нея се поднасят сметанови сосове с зеленчуци.
Риба
400-500 г (филе щука)
Кашкавал
100 г (твърд)
Яйца
1 брой
Брашно
2 с. л.
Майонез
2 с. л.
Сол
на вкус
Черен пипер
на вкус
Слънчогледово масло
за пържене
За приготвяне на щука в паниран кашкавал, трием кашкавала на фина терка.
Добавяме към кашкавала яйце, майонез, брашно, както и сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре.
Рязем рибата на средно големи парчета.
Филето използвах заедно с кожата, ако желаете, можете да я премахнете.
Потопяме парченцата риба в получения панир и ги пържим от двете страни в добре загрято слънчогледово масло.
Щука в паниран кашкавал е вкусна както на топло, така и на студено! Приятно апетит!
© Наталья Лиханова
(4/5)
