Пъстърва пържена с лук и сметана
Рецепт за нежно и вкусно рибно ястие със сос. Обикновено просто пържим пъстървата на тиган, за да се получи хрупкава и много вкусна. Този път исках да я приготвя със сос, за да бъде нежна. Резултатът много ми хареса (и на цялото ми семейство). Опитайте да готвите тази рибка, тя е много вкусна!
Риба
300 г (пъстърва свежомразена)
Сметана
5 с. л.
Вода
5 с. л.
Лук репчат
1 бр.
Брашно
за пържене
Слънчогледово масло
за пържене
Сол
на вкус
Черен пипер
по вкус
За да приготвите пъстърва пържена с лук и сметана, отрязваме главата на рибата, изчистваме от вътрешности и хребет.
Рибата се соли, обърква се в брашно и се пържи на слънчогледово масло.
Когато рибата се запържи, добавяме нарязания на полумесеци (или по-малко) лук.
Горе на рибата наливаме сметаната, разреждана с вода. Солим, подпипваме с черен пипер на вкус, покриваме с капак и тушим за 10-15 минути.
Пъстърва пържена с лук и сметана поднасяме веднага на масата, ястието се украсява с подправки.
© Наталья Лиханова
(5/5)
