Шаран със зеленчуци в млечен сос (печен във фурна)
Предлагам ви несложен рецепт за приготвяне на речна риба. Аз използвах голям шаран, който благодарение на сметаната и зеленчуците придоби съвсем нов вкус, нежен и млечен. Нарязах рибата на парчета, което значително намалява времето за готвене.
За приготвяне на шарана със зеленчуци в млечен сос първоначално, разбира се, трябва да почистите рибата. Излъчете главата, перките и опашката. Добре измийте коремчето на рибата и нарежете на големи парчета.
Лука се нарязва на полумесеци, морковът се нарязва на средни парчета.
Изсипваме лука и моркова в тавичка за печене (не е необходимо да се намазва с масло) Посолете малко, подправете зеленчуците с черен пипер, добавете лавров лист.
Върху тях слагаме парчетата риба, солим я и добавяме пипер.
Можете да добавите магазинна подправка към рибата.
Горе наливаме всичко със сметана и го поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.
Изваждаме готовото ястие от фурната. Шаран със зеленчуци в млечен сос става много ароматен.
Горе нарязваме на ситно зелен лук и незабавно сервираме на масата!
В готовото ястие морковът ще бъде хрупкав (аз много обичам това), ако не харесвате това, може да настъргате настъргате настъргате терка.