Тази вкусна и ярка закуска се приготвя доста бързо. Рулетът се сервира студен, нарязан на равни парчета. В рецептата се използва копър, зная, че на някои хора не им харесва, лесно може да бъде заменен с друга зеленина. Въпреки това, рулетът ще загуби пикантността вкус. Пилешкият рулет на пара страхотно допълва сосът на основа сметана.
01 / Рецепта
Съставките на рецептата
Филе
500 г (пилешко)
Лук
1 бр.
Ябълка
1 бр.
Морков
1 бр.
Сирене
100-150 г
Копър
1/2 пълчка
Орехи орех
50 г (почистени)
Сол
на вкус
Черен пипер
на вкус
Орегано
Мащерка
Чубрица
02 / Рецепта
Начин на приготвяне
За приготвяне на рулет от пилешко филе на пара нарежете на ситно ябълката и лука и ги добавете към филето. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте внимателно филето.
Изстържете на голяма ренда сирене и морков.
Леко препечете орехите на сух тиган и ги смилете в блендер.
Вземете ръкав за печене, разрежете го и го разгънете на масата. Разпределете върху него филето във форма на правоъгълник с дебелина 1,5 см.
Равномерно разпределете върху филето първо сиренето, след това моркова, ситно нарязания копър и последно поставете орехите.
Внимателно завийте рулета с помощта на пласмасова плътка. Свийте я в ръкава за печене и затегнете добре отвътре.
Поставете рулета в парника. Печете пилешкия рулет 40 минути.
Извадете готовия рулет, разрежете фолиото отстрани и внимателно изцедете сока, който се е образувал по време на готвенето. Поставете рулета върху чист ръкав за печене, поръсете със сухи подправки и отново завийте. Оставете да изстине и я сложете в хладилника за около 3 часа или през ноща.
Пуешки рулет на пара от пилешко филе разрежете на накълцано състояние и сервирайте като закуска.
