Печена зеленчуци във фурна
Много бърз, вкусен и полезен рецепт. Той може да бъде консумиран както самостоятелно ястие, така и като допълнение к месо или птица. Главната звезда тук е разбира се зеленчукът, който става много вкусен, с лек димен привкус, без горчивина, просто възхитителен. Маслото може да бъде заменено с това, което предпочитате, вместо доматите и сладките чушки може да се добавят краставици и ревен, а кунжутът може да се замени с тиквени семки, например. В общи линии, експериментирайте, определено ще е вкусно!
За да приготвите печена зеленчуци във фурна, нарязваме ги (зеленчуците) на големи парчета с дебелина около 2 см. Внимателно ги подреждаме, за да не се разпаднат.
Вземаме тава, подплатена с хартия за печене и нареждаме подготвените зеленчуци. Солим на вкус и поръсваме с подправки.
Печем зеленчуците в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност. При мен отне около 40 минути. Зеленчуците трябва да станат златисти и меки. При използване на електрическа фурна включете традиционно горно-долно печене.
Нарежете сладкия чушки и домат на произволни парчета.
Смесете ги със зеленчуков салатен микс.
Върху сервиращата чиния наредете печените зеленчуци, горе на тях добавете листа салата със зеленчуци и кунжут.
Сипете малко сол, зехтин и балсамов оцет. Нашите печени зеленчуци във фурна са готови, полезни и вкусни!
