Капустови кюфтета
За този рецепт ще са ви необходими минимум продукти и време. С тези полезни кюфтета можете да разнообразите семейното меню. Те са особено полезни за децата, те са нежни и вкусни. Може да сервирате кюфтетата със сметана или сметанов сос - много вкусно!
Бяла капуста
1 кг
Яйца
1 бр.
Гриз
6-7 с. л. (или брашно)
Сол
на вкус
Копър
свеж
Слънчогледово масло
за пържене
За да приготвите капустови кюфтета, първо нарязваме капустата на големи парчета. Сладоледам капустата в тенджера, я заливаме с вода (добавяме сол на вкус) и варим 5-7 минути до омекване.
Готовата капуста я прехвърляме в цедка и я оставяме да се отцеди и охлади напълно. След това отцеждаме капустата и я смиламе с блендер.
Добавяме яйцето, сол на вкус, гриз или брашно, копър и разбъркваме. Сместа трябва да бъде гъста.
За да стане по-гъста сместа, може да добавите малко панировъчни сухари.
С лъжица нанизваме приготвения фар върху загорещена тиган с масло и пържим кюфтетата от двете страни до златиста коричка.
Сервираме капустови кюфтета топли, заедно със сметана или сметанов сос.
© Наталья Лиханова
(5/5)
