За мен

Фъстъчни рулона

Още един рецепта за красиво и вкусно закуска. Тези пикантни рулона от фъстъка ще заемат достойно място на празничната маса. Фъстъчните рулона по вкус приличат на фъстъчен торт, но се отличават по сервирането си. Не е нужно да ги нарязвате и разпределяте по чинии предварително, просто ги вземете и ги изяжте.

За питки

Говежд фъстък

500 гр.

Яйца

5 бр.

Брашно

80 гр.

Мляко

120 мл.

Сол

на вкус

Черен пипер

на вкус

За плънка

Моркови

600 гр.

Чесън

3 - 4 скилидки

Домати

200 гр.

Магданоз

Босилек

За приготвяне на фъстъчни рулона, сваляме пленката от фъстъка, нарязваме на малки парченца и го минаваме през месомелачка, добавяме яйца, брашно, сол, мляко и добре разбиваме. Тестото не трябва да бъде гъсто.

Пленката от фъстъка е по-лесно да се свали, като се потопят пръстите в сол или ако фъстъка се остави предварително в топла вода за 1 минута.

Печем тънки питки на малка тиган, намазвайки я с парче масло или маргарин.

За плънката нарязваме морковите на сламки, доматите на малки кубчета. Задушаваме зеленчуците в растително масло до готовност, в края добавяме магданоз и чесън. Разбъркваме и оставяме да се охлади.

Плънката може да бъде различна: каротен по корейски, салата с кашкавал, чесън и майонез...