Йока - лаваш с яйца и сирене
Бърза гореща закуска в лаваш. Йока - рецепт на арменско ястие, което се приготвя бързо и лесно. Ястието е чудесно за закуска. Приготвих йоката по класически рецепт, но може да добавите всички съставки по ваш вкус (колбаса, парченца варено месо, зелени...)
Лаваш
2 броя
Сирене
30 г
Яйца
1 брой
Масло сливово
1 с. ложка
Вода
1/2 л
Сол
на вкус
За приготвяне на йока, изрежете 2 лаваша на размер на тигана.
Всъщност размерът може да бъде какъвто и да е, само да се поберат на тигана.
Лавашите, без да ги разделяте, потопете в подсолена вода и ги нарежете на загрят тиган с масло.
По центъра на лаваша разбийте яйцето и го разпределете по цялата повърхност. Запържете малко.
След като яйцето започне да се стегне, добавете настъргания сирене. Пръжете още малко и сложете лаваша наполовина.
Идеално йоката се сгъва като триъгълник, но по-лесно е да се сгъвате наполовина или като плик.
По иначе подгрейте лаваша от другата страна. Йоката е готова!
Йоката се сервира топла за закуска или като закуска.
© Наталья Лиханова
(5/5)
