Лаваш с пилешко месо и зеленчуци
Ястие от категорията "гости на прага". Рецепт му е прост, приготвя се много бързо, резултатът е красив и вкусен. Лаваш с пилешко месо и зеленчуци е прекрасен вариант за ситна закуска или предястие за поканен обяд. Много ситно и вкусно.
Лаваш
6 бр.
Бяло зеле
500 - 600 гр.
Морков
1 бр.
Яйца
2 бр.
Пилешко месо
250 гр. ( варено)
Домати
2 бр.
Горчица
6 ч. лъжици.
Майонеза
250 гр.
Листа салата
100 гр.
Магданоз
100 гр.
Копър
100 гр.
Черен пипер
по вкус
За приготвяне на лаваша с пилешко месо и зеленчуци, нарязваме капустата на ситно, подправяме със сол, изцеждаме леко и добавяме черен пипер.
Яйцата, червената чушка, доматите и пилешкото нарязваме на малки кубчета, а моркова настъргваме на ренде (както за корейска салата). Всичко се смесва и се добавя майонез, начинката е готова.
Съставът на начинката може да се променя според личния вкус, месото, например, може да се замени със скариди или крабови палочки, вместо майонез може да се използва кисело мляко и т.н. (тук може да се фантазира)
Магданозът и копърът се нарязват на ситно, а листата от салата се скъсяват на ръце.
Вземаме лаваша, първо равномерно разпределяме чаена лъжичка горчица, отгоре слагаме начинката и зеленчуците. Сгъваме лаваша така, че единият му край да е затворен. Лаваш с пилешко месо и зеленчуци е готов.
Може да сгънете лаваша като плик (както обикновено правим с палачинки) и да го пържите от двете страни на малко слънчогледово масло, по този начин той ще бъде хрупкав. Така приготвеният лаваш се сервира горещ.
© Наталья Лиханова
(4/5)
