Яйца в домати (по португалски)
Рецепта на необичайна предястие, която привлича с поднасянето си и вкуса си, разбира се. Блюдото се приготвя бързо. Можете да зарадвате своите близки с атрактивна закуска, а за празничния маса този предястие ще разнообрази..
Яйца
3 бр. (сварени)
Домати
3 бр.
Лук
1/2 бр.
Чесън
1 скилидка
Зехтиново масло
1 ч. л.
Краве масло
1 ч. л.
Майонеза
1 с. л.
Целина
1/2 стрък (стъбло)
Сол
на вкус
Черен пипер
млян на вкус
Босилек
За да приготвите яйца в домати по португалски, отрязваме нагоре на домати капачка и внимателно с лъжица изкопаваме месото. Солим и подправяме вътре.
На тиган разгряваме краве и зехтиново масло и задушаваме нарязан лук, чесън и целина, докато омекнат. След това добавяме нарязаното месо на домат и готвим на слаб огън за 8-10 минути. Солим, подправяме и оставяме да изстине.
Когато сосът изстине, добавяме майонеза, разбъркваме и с помощта на блендер правим консистенцията по-однородна. Поставяме в хладилника за 30 минути.
Вземаме приготвените домати и слагаме вътре всяка по лъжичка сос, горе вкарваме очистени варени яйца.
По ръба на домата слагаме още малко сос, украсяваме с зеленина и яйца в домати по португалски са готови!
© Наталья Лиханова
(4/5)
