Говежда печени с лук и сметана
Това ястие комбинира нежността на говеждата печен с наситения вкус на лука и сметаната. Резултатът е богато, ароматно ястие с изключително мека текстура. Ястието се приготвя бързо, печената става просто топеща се в устата. Дори за тези, които не обичат особено печената, това ястие определено ще им хареса. Поднесете го топло, поръсено с пресен зелен лук, и се насладете!
Говежда печен
500 г (или пилешка)
Сметана
300 г (немазна)
Лук репичък
200 г
Сол
на вкус
Черен пипер
млян на вкус
Слънчогледово масло
За приготвяне на говежда печен с лук и сметана, нарежете лука на ситно и го задушете в слънчогледово масло до златисто.
Нарежете отстранената от пленките и нарязана на кубчета печен и добавете към лука. Прибавете сол, пипер и задушете от всички страни за 5-7 минути.
Печената не трябва да се пре-задушава, в противен случай ще стане твърда.
Добавете сметаната и задушете за 15-20 минути.
Ако имате гъста и мазна сметана, можете да я разредите с мляко или сметана.
Поднесете говеждата печен с лук и сметана топло, с ориз, картофи или просо.
© Наталья Лиханова
(5/5)
