Испанско пилешко
Пилешкото, приготвено по този рецепт, излиза изключително вкусно. Може да използвате всяко пилешко месо, в моя случай са пилешки гърди. Месото е вкусно, в ароматен гъст сос от домати. Свежест на ястието придават зеленчуци и подправки, допълнителен вкус на димена колбаса, пикантност на маслини. Много вкусно ястие, което ще ви отнеме само 30 минути да приготвите.
Зехтин
2 с. ложици
Пилешко месо
0,5 кг
Чесън
2 скилидки
Лук
1 брой
Червен пипер
2 броя
Домати
500 г (1 банка, консервирани в собствен сок)
Пиперка
1 с. ложица
Колбаса
100 г (димена)
Маслини
2-3 с. ложици
Сол
на вкус
Черен пипер
на вкус
Босилек
Копър
За да приготвите испанско пилешко, загрейте маслото в голяма тиган и запържете нарязаното пилешко докато се захапе.
Добавете нарязания лук, чесън, чушка и ги пържете докато се омекнат. Нарежете зеленчуците на големи парчета.
След това добавете доматите (аз ги размелих в блендер), паприката и нарязаната колбаса. Покрийте с капак и задушете за 15 минути.
Вместо консервирани домати може да използвате доматен сок или свежи домати.
2-3 минути преди да свариш, добавете нарязани маслини, сол и черен пипер на вкус, както и зеленчуци.
Добре разбъркайте и испанското пилешко е готово! Ястието може да се сервира с гарнитура или просто с хрупкава свежа хляб.
© Наталья Лиханова
(5/5)
