Тиквени кюфтета

Вкусни и полезни кюфтета, този рецепт е находка за родителите. Ние всички сме се сблъсквали с проблема, когато нашите деца не искат да ядат зеленчуци. Е, тези кюфтенца се харесват от децата на ура! По вкус те много наподобяват пилешките, чудесно се съчетават със сос на база майонеза и със зелена салата.

Тикви

500 г

Хляб

150 г (по-добре бял)

Мляко

100 г

Яйца

2 бр.

Лук

1 бр.

Чесън

1-2 скилидки

Морков

1 бр.

Сол

на вкус

Черен пипер

по желание

Копър

Петрушка

Панировъчен панир

За да приготвим тиквени кюфтета, настъргаме тиквата на ренде и отцеждаме сока.

Накисваме хляба в млякото, отцеждаме и смиламе в блендер.

Моркова и чесънът настъргаме на фин ренде.

Лука се нарязва на ситно и се смесват всички приготвени съставки, където добавяме яйцата, ситно нарязаното зеле, солта и черния пипер на вкус. Всичко се разбърква добре.

Ако сместа е твърде течна, добавете малко брашно.

Формират се кюфтета, които се облягат в панировъчния панир и се пържат на слънчогледово олио. Тиквени кюфтета най-добре се сервират топли със зелена салата.

(4/5)