Заварене тісто для вареників та пельменів

Тісто, приготоване за цим рецептом, не липне до рук, з ним легко працювати і під час варіння тісто не рветься. Готові вареники дуже м'які, ніжні, а на другий день, на мій погляд, ще смачніші. І після заморожування смак той самий і варяться без проблем. Дуже рекомендую!

Вода

1 склянка

Мука

3 склянки

Масло вершкове

50 г (або маргарин)

Яйця

2 шт.

Сіль

щіпка

Для приготування завареного тіста для вареників та пельменів у невелику каструлю наливаємо воду, кладемо масло, щіпку солі і все доводимо до кипіння.

У киплячу воду насыпаємо 1 склянку муки і швидко перемішуємо, щоб не було комочків. Зручніше це робити вилкою. Знімаємо з вогню і чекаємо деякий час, щоб суміш трохи остилася.