Смачні млинці на воді
Рецепт простих у приготуванні тонких і еластичних млинців. Ці млинці не поступаються за смаком млинцям на молоці, вони можуть бути "основою" для начинки. Начинки можуть бути найрізноманітніші (згущене молоко, м'ясне фарш, творог і т. д.)
Вода
0,5 л (тепла)
Яйця
2 шт.
Олія соняшникова
3 ст. лож.
Цукор
2-3 ст. лож.
Розпушувач
0,5 ч. лож.
Борошно
1,5 скл.
Сіль
щіпка
Рецепт приготування млинців на воді дуже простий. У миску просіваємо борошно і змішуємо його з розпушувачем. Поступово до борошна додаємо половину води й замішуємо.
Потім додаємо трохи вбите яйця з цукром, сіль і соняшникова олія. Знов усе перемішуємо.
Додаємо до тіста залишок води й трохи вбиваємо його за допомогою міксера або віник.
Перед випіканням першого млинця сковороду змащуємо соняшниковою олією, в наступні рази змащувати сковороду не потрібно.
Млинці на воді випікаємо з обох сторін до золотисто-коричневого кольору і подаємо до столу гарячими зі сметаною або джемом.
© Наталья Лиханова
(5/5)
