Салат овочевий з сиром, ізюмом і горіхами
Дуже смачний салат, горіхи і ізюм надають цьому страві особливий шарм. Без сумніву, рецепт святкової страви, його смак і зовнішній вигляд оцінять ваші гості і, повірте, ніхто не залишиться голодним.
Картопля
8 шт. (700 - 800 г.)
Буряк
2 шт. (400-500 г.)
Морква
2 шт. (250 г.)
Ізюм
200 г. (світлий)
Сир
200 г.
Горіхи грецькі
1 скл. (очищені)
Майонез
250 г.
Гранат
для прикраси
Для приготування салату овочевого з сиром, ізюмом і горіхами картоплю, буряк і моркву варимо до готовності і тремо на великій терці, кожний овіс окремо.
Сир також тремо на велику терку.
Горіхи дрібно рубимо і трохи підсмажуємо на сковоріді.
Слідкуємо щоб горіхи не підгоріли, вони повинні лише трохи зарум'янитися.
Ізюм добре промиваємо.
Опарюємо ізюм, якщо це потрібно.
Далі, укладаємо шарами в такій послідовності: картоплю, буряк, моркву, ізюм, сир, горіхи - кожен шар, змащуючи майонезом. Останній шар - зерна граната.
Необхідно щоб салат овочевий з сиром, ізюмом і горіхами пропитався, мінімум 2-3 години. А якщо ви зробите його за добу, то він буде ще смачніший.
© Наталья Лиханова
(5/5)
