Салат "Мімоза"

Салат «Мімоза» став популярним у 70-х роках і до цього часу рецепт салату не був забутий, господині часто готують його на святкові дні. Він готується досить швидко з простих і доступних продуктів. Салат «Мімоза» бажано подавати в скляній посуді, це красиво і гості можуть бачити всі шари салату.

Консерви рибні

200 г (1 банка сайри в олії)

Картопля

300 г

Морква

200 г

Цибуля репчаста

150 г

Яйця

4 шт.

Майонез

Сіль

за смаком

Щоб приготувати салат «Мімоза» спочатку варимо картоплю і моркву до готовності. Охолоджуємо і очищаємо. Яйця варимо вкрутую і чистимо.

Мілко нарізаємо цибулю, заливаємо її окропом і залишаємо на 10 хв. Потім воду зливаємо і промиваємо цибулю в холодній воді.

Це робиться для того, щоб цибуля не гірчила.

Моркву трем на дрібну терку.

Картоплю тремо на крупну терку.

Відокремлюємо білки від жовтків і тремо на дрібну терку жовтки, на велику - білки.

Рибу розминаємо вилкою, зайве масло потрібно злити.

Тепер виkладаємо підготовані продукти в салатник шарами, кожен шар змащуємо майонезом: риба, білки, морква, цибуля, картопля і жовтки. Останній шар (жовтки) змащувати майонезом не потрібно. Салат «Мімоза» готовий!

(5/5)