Німецький картопляний салат
Салат виходить ситним, трохи гострим і буде чудовою закускою до міцних напоїв. У рецепті використовується досить багато цибулі, але гострота його втрачається завдяки заправці і він стає маринованим. Салат дуже смачний і особливо підійде для холодних зимових днів, коли хочеться чогось жирного, ситного і гострого.
Картопля
4 шт.
Ковбаса
100 г (копчена)
Гірчиця
1 ч. лож. (французька в зернах)
Цибуля червона
1 шт. (велика)
Огірки
2 шт. (мариновані)
Кріп
20 г
Для заправки:
Олія оливкова
4 ст. лож.
Гірчиця
1 ч. лож. (французька в зернах)
Сіль
за смаком
Оцет
15 мл (білий винний)
Перець чорний
молотий щіпка
Щоб приготувати німецький картопляний салат, спочатку ставимо варити картоплю в мундирі. Поки картопля вариться, приготуємо інші інгредієнти салату. Ковбасу ріжемо соломкою.
Цибуля – тонкими півкільцями.
Огірок ріжемо тонкими колечками.
Тепер приготуємо заправку для німецького картопляного салату. Для цього потрібно лише змішати всі інгредієнти: оливкова олія, сіль, перець, гірчицю і оцет.
Коли картопля буде готова, охолоджуємо її (до теплої), чистимо і нарізаємо крупними ломтками.
Складаємо всі підготовлені інгредієнти в зручний посуд, заправляємо салат і перемішуємо.
Німецький картопляний салат готовий, відразу подаємо його на стіл!
© Наталья Лиханова
(5/5)
