Салат з гарбуза і моркви з гарбузовими насіннями

Рецепт легкого і дуже корисного салату. Приготувати такий салат дуже швидко і легко. Він буде чудовим доповненням до м'яса, особливо до жирної свинини або яловичини. Все тому що гарбуз містить рідкісний вітамін Т, який сприяє прискоренню обмінних процесів в організмі. Тим самим сприяє усвоєнню важкої їжі і запобігає ожирінню.

Гарбуз

400 г

Морква

2 шт. (великі)

Оливкова олія

2 ст. лож. (або соняшникова)

Сіль

Білий перець

Гарбузові насіння

Салат з гарбуза і моркви з гарбузовими насіннями приготувати дуже легко, моркву і гарбуз очищаємо, у гарбуза виймаємо насіння. Насіння ретельно промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками. Духовку розігріваємо до 100 градусів. Противень встилаємо пергаментом і викладаємо насіння в один шар. Ставимо в духовку на 30 хв. Звільняємо і чистимо.

Можна всього цього не робити, а просто купити готові очищені насіння в магазині.

Теремо моркву і гарбуз на великій терці, перемішуємо, заправляємо сіллю, перцем і рослинною олією. Зверху посипаємо насіннями. Салат з гарбуза і моркви з гарбузовими насіннями готово!

(4/5)