Салат з червоної капусти з яблуком та горішками

Рецепт легкого та смачного салату з червоної капусти. Червона капуста багата вітамінами, а в поєднанні з яблуком та горішками виходить ситне і дуже корисне блюдо. Такий салат можна подавати до вареної курки або нежирної свинини.

Капуста червона

300 г

Яблука

1 шт.

Сік лимонний

1 ст. ложка

Олія оливкова

2 ст. ложки (або соняшникова)

Цукор

1 ст. ложка

Паприка

1/2 ч. ложки

Сіль

за смаком

Горіхи грецькі

1/3 склянки (або будь-які інші на ваш смак)

Для приготування салату з червоної капусти з яблуком та горішками капусту тонко нарізаємо, трохи посолюємо і трошки видавлюємо руками для пом'якшення.

Яблуко очищаємо, видаляємо серцевину і нарізаємо невеликими кубиками.

Для соусу змішуємо лимонний сік, олійкова олія, цукор і паприку.

З'єднуємо капусту та яблука, додаємо дроблені горішки (я використовувала цілі кедрові горішки), поливаємо соусом і перемішуємо. Подаємо салат з червоної капусти з яблуком та горішками, прикрасивши чорницею або клюквою.

(4/5)