Печінка тушкована з яблуками
У цьому рецепті найкраще використовувати яловичу печінку, хоча будь-яка інша також підійде. Страва виходить дієтична та поживна. Якщо ви любите чернослив, сміливо додайте його до страви, буде дуже смачно.
Печінка яловича
500 г
Яблука
2 шт. (невеликі)
Цибуля репчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний
1/2 ч. лож. (мелений)
Каррі
1/2 ч. лож.
Імбир
1/4 ч. лож. (порошок)
Паприка
1/2 ч. лож.
Для приготування тушкованої печінки з яблуками печінку очищуємо від плівок, нарізаємо кубиками і кладемо в каструлю або сковороду з невеликою кількістю води. Тушуємо на повільному вогні. Тим часом ріжемо цибулю півкільцями.
Яблука очищуємо і ріжемо кубиком, занадто дрібно яблука не варто різати, вони повинні зберегти форму.
Через 10-15 хв до печінки додаємо цибулю і яблука. Солимо, перчимо, додаємо приправи і перемішуємо. Тушкуємо до готовності (7-10 хвилин).
Тушковану печінку з яблуками можна подавати з гречкою, рисом або з салатом.
© Наталья Лиханова
(4/5)
