Паштет з курячої печінки

Я часто використовую цей рецепт паштету з курячої печінки, мені подобається його за легкість приготування і, звісно ж, за смак. Якщо у вас є цей паштет у холодильнику, питання - що б таке перекусити? - зникає зовсім. У складі цього рецепту є прості знайомі нам продукти, тому паштет сподобається всім.

Печінка

400 г (куряча)

Цибуля репчаста

2 шт. (велика)

Морква

2 шт. (велика)

Яйця

5 шт. (варені)

Оливкова олія

2 ст. лож.

Коров'яче масло

50 г

Сіль

за смаком

Перець чорний

1/2 ч. лож. (свіжомелений)

Паприка

1 ч. лож.

Щоб приготувати паштет з курячої печінки, розігріваємо сковорідку з олійку та кладемо крупно нарізані цибулю і моркву. Смажимо все 2-3 хвилини.

Печінку очищуємо від плівок і викладаємо в сковорідку. Тут же додаємо сіль, перець, паприку, закриваємо кришкою і тушуємо до готовності (15-20 хвилин).