Медовий соус до риби

Рецепт соусу, який прекрасно підійде до будь-якої риби. Я готувала цей соус до вареної щуки, вийшло неперевершено! Соус має багатий, насичений смак і аромат. Подається соус у гарячому вигляді, дуже рекомендую!

Бульйон рибний

1 стак.

Мед

2 ст. лож.

Лимон

1 шт.

Соус соєвий

2 ст. лож.

Мускатний горіх

щіпка

Імбир

1 ч. лож. (тертий на дрібній терці)

Лавровий лист

2-3 шт.

Масло вершкове

50 г

Крохмаль

2 ч. лож.

Петрушка

або кріп для подачі

Для приготування медового соусу до риби тремо на дрібній терці шкірку одного лимона і вижимаємо сік. В казанку розплавляємо вершкове масло, додаємо мед, шкірку і сік лимона, мускатний горіх, імбир, лавровий лист, соєвий соус і ½ стак. бульйону (після варіння риби). Доводимо до кипіння.