Швидкий майонез

Рецепт швидкого майонезу, він готується буквально за хвилину за допомогою блендера. Майонез виходить належно густим і на смак просто відмінним. За бажанням до нього можна додати мелений перець, зелень, часник і т.д.

Яйця

1 шт.

Оцет

1 ч. лож. (або лимонний сік)

Гірчиця

1 ч. лож.

Сіль

1/2 ч. лож.

Олія соняшникова

300 г (рафінована)

Вода

100 г

Для приготування швидкого майонезу в стакан від блендера кладемо вказані вище продукти у вказаній послідовності: яйце, оцет, гірчиця, сіль, олія, вода.

Якщо потрібний густий майонез, воду можна не додавати або додати половину.

Ручний блендер занурюємо до самого дна, стакан міцно утримуємо, увімкнемо блендер і відбиваємо на максимальній швидкості. Відбиваємо, поки практично вся олія не перетвориться на густу білу масу. В кінці декілька разів переміщуємо блендер вгору-вниз для кращого змішування.