Про мене

Медове печиво

Цей рецепт просто скарб, мої найбільші рекомендації, обов'язково залиште на увазі. Продукти знадобляться найпростіші, тісто зробить навіть дитина за 5 хвилин. А в підсумку у вас вийдуть найсмачніші та ароматніші пряники або печиво, називайте як завгодно. Вони пахнуть медом, карамеллю, зверху хрусткі та м'які всередині, смачно-оо!

Яйця

2 шт. + жовток

Цукор тростинний

150 г

Сіль

щіпка

Олія рослинна без запаху

6 ст. лож.

Сода

1 ч. лож.

Оцет яблучний

1 ст. лож.

Мед

2 ст. лож.

Ванільний екстракт

Мука

350 г

Приготуємо тісто для медового печива, це швидко і просто. Яйця, сіль і цукор вибиваємо до пухкої піни.

Цукор бажано брати тростинний, саме він дає карамельний присмак, але якщо його немає, використовуйте білий, теж буде гарно.

Тепер додаємо всі інші інгредієнти масло, мед, ваніль та соду гашену оцтом, перемішуємо. Далі додаємо муку, перемішуємо. В результаті вийде м'яке липке тісто.

Протвінь застеляємо папером для випічки. З тіста формуємо кульки розміром з грецький горіх, якщо тісто липне, руки трохи обсипаємо мукою. Кульки викладаємо на протвінь. У мене вийшло 22 кульки по 30-35 г. Зверху кульки змащуємо жовтком.

Ставимо в духовку розігріту до 180-200 градусів і запікаємо до рум'яної золотистої скоринки. Духовки у всіх різні, орієнтуйтеся на колір, у мене знадобилося 8-10 хвилин часу (я ставила 200 градусів)