Булочки з кокосовою стружкою
Смачні рум'яні постні булочки, що ані трохи не поступаються солодким. Ще один рецепт для постних днів, і не лише. Начинку можна змінювати, наприклад, взяти корицю і родзинки, корицю і горіхи, яблука і т.д.
Для тіста:
Вода
1,5 склянок
Мука
3,5-4 склянки
Цукор
0,5 склянки
Сіль
1/2 ч. лож.
Олія соняшникова
0,5 склянки (або оливкова)
Дріжжі
25 г
Для начинки:
Кокосова стружка
50 г
Олія соняшникова
1-2 ст. лож. (оливкова)
Цукор
3 ст. лож.
Мука
1 ст. лож.
Щоб приготувати булочки з кокосовою стружкою з цих інгредієнтів готуємо постне дріжжове тісто. Для начинки змішуємо кокосову стружку з цукром і мукою. Ділимо тісто на 2 частини, розкачуємо прямокутний пласт.
Наносимо рівномірно за допомогою щітки рослинна олія і половину начинки.
Скручуємо пласт рулетом і ріжемо його на шматочки. Також розділяємо другу частину тіста.
Булочки кладемо в змащену олією форму, накриваємо рушником і прибираємо в тепло на 15-20 хв.
Випікаємо булочки з кокосовою стружкою в духовці при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору.
© Наталья Лиханова
(4/5)
