Флепджек з лимоном, горіхами та чорносливом

Одним з інгредієнтів рецепта цього пирога є, звісно ж, вівсянка, вона в великому пошані у англійців. У Англії п'ють чай до семи разів на день, англійська традиція «five o’clock» відома у всьому світі. До чаю подають різні солодощі: м'які вафлі зі свіжими ягодами, всілякі пудинги та пироги. Одним з традиційних пирогів до чаю є флепджек («Flapjack»). Це пиріжок (або батончик) поширений у Великобританії, Ірландії, а також у Америці, Канаді та Австралії. Вважається традиційним готувати флепджек з кленовим сиропом, однак його готують і з медом, який надає йому м'який смак. Подавати флепджек часто глазуркують шоколадом і прикрашають горіхами у карамелі чи свіжими ягодами. Таке вівсяне пиріжок буде прекрасним варіантом для сніданку або перекусу, дуже смачно, корисно і ситно.