Мариновані хрусткі огірочки

Дивовижно смачні та хрусткі огірочки. Огірки, зроблені за цим рецептом, мають класичний збалансований смак, дуже схожий на смак відомих радянських часів болгарських огірочків "Глобус". Дуже смачно!

Огірки

Кріп

Часник

Лист вишні

Лист чорної смородини

Лавровий лист

Перець духмяний

горошком

Гірчиця

в зернах

Для маринаду:

Вода

1 л

Цукор

1/2 скл. ( 90 - 100 г)

Сіль

1 ст. ложка

Оцет

200 мл (9%)

Для приготування маринованих хрустких огірочків, на дно чистої банки (1 л) укладаємо: кріп, зубчик часнику, пару листочків вишні і чорної смородини, лавровий лист, духмяний перець 2-3 горошини, 6 горошин гірчиці і після цього щільно укладаємо огірки.

Робимо маринад. Ставимо на плиту каструлю з водою, додаємо сіль, цукор, коли закипить, додаємо оцет. Заліваємо гарячим маринадом огірки. Банки стерилізуємо хвилин 15 і закатуємо. Банки перевертаємо і обгортаємо. Мариновані хрусткі огірочки готові!

(5/5)