Манно-овсяні блинчики

Рецепт пухких блинчиків, які готуються без муки. Ці манно-овсяні блинчики за американським способом випікання досить товсті, повітряні і дуже ситні. І ніхто не догадається, що там є вівсянка...

Вівсяні пластівці

1 склянка

Манна крупа

1 склянка

Кефір

500 мл

Яйця

3 шт.

Цукор

2 ст. лож.

Сода

1/2 ч. лож.

Сіль

1/2 ч. лож.

Подсонечне масло

3 ст. лож.

Щоб приготувати манно-овсяні блинчики, вівсяні пластівці подрібнюємо в блендері і з'єднуємо з манкою.

Вівсяні пластівці можна залишити цілими, як вам більше подобається.

Заливаємо кефіром, перемішуємо, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на ніч.

Зранку трохи взбиваємо яйця і додаємо їх до нашої суміші. Додаємо сіль, цукор, масло і соду. Все перемішуємо і отримаємо тісто середньої густини.

На добре розігрітій сковороді змащеній маслом випікаємо блинчики. Блинчики робимо невеликими, так їх легше перевертати, вони виходять досить хрусткими.