Про мене

Курячі крильця в духовці

Такі крильця будуть чудовою закускою до пива (для тих, хто любить цей напій), але також підійде картопля фрі та овочі. Цей рецепт можна використовувати для барбекю. Крильця виходять дуже смачні і хрусткі!

Курячі крильця

1200 г

Для маринаду:

Яйце

1 шт.

Сіль

5 г

Соєвий соус

20 г

Олія рослинна

20 г

Оцет яблучний

1 ст. лож.

Перець чорний мелений

1 ч. лож.

Перець духмяний мелений

1/2 ч. лож.

Каррі

1 ч. лож.

Імбир (сухий порошок)

1/2 ч. лож.

Коріандр

1 ч. лож.

Сода

1 ч. лож.

Для приготування курячих крильців в духовці спочатку миємо їх і висушуємо паперовим рушником.

Тепер готуємо маринад, всі інгредієнти крім соди з'єднуємо в відповідній за розміром мисці (в неї ж, в подальшому, ми помістимо й крильця). Трохи перемішуємо.

Сіль і спеції можна трохи коригувати, керуючись вашим смаком.

Останньою додаємо соду знову перемішуємо за допомогою вінчика. Суміш трохи вспіниться і стане повітрянішою.

Вкладаємо в підготовлений маринад крильця і добре перемішуємо.

Викладаємо крильця на деко, вистелений папером для випікання. Зверху трохи поливаємо залишившимся маринадом. Ставимо деко в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин.