Котлети "Кам'яши"
Оригінальний рецепт, красиво оформлені та смачні котлетки. Ці котлети «Кам'яши» чудово виглядають на святковому столі, відмінний варіант для дитячого дня народження.
Для фаршу
М'ясо яловичина
600 г
Сало свіже
150 г
Цибуля репчаста
2 шт.
Хліб
2 шматочки (білий)
Молоко
100 мл
Яйце
1 шт.
Часник
1-2 зубчики
Сіль
за смаком
Перець чорний
мелений
Панірувальні сухарі
Олія соняшникова
для смаження
Для приготування котлет "Кам'яши", м'ясо, сало, лук, замочений у молоці та віджатий хліб, часник пропускаємо через м'ясорубку. Фарш солимо і перчимо. Формуємо котлети (у вигляді кам'яша), паніруємо в сухарях і смажимо на невеликому вогні до готовності. Даємо котлетам остигнути.
Нанизуємо наші котлети на шпажки і ставимо в високий стакан або невелику прозору вазу, сюди ж ставимо пера зеленого лука. Котлети «Кам'яши» готові!
© Наталья Лиханова
(5/5)
