Капуста запечена у духовці
Дуже швидкий, смачний та корисний рецепт. Він може бути як самостійною стравою, так і гарніром до м'яса або птиці. Головну роль тут відіграє, звичайно, капуста, вона виходить дуже смачною, наче з димком, без ніякого гіркавого післясмаку, просто чудова. Масло можна сміливо замінити на те, що вам більше подобається, замість помідорів і солодкого перцю взяти огірки та редьку, кунжут замінити на гарбузові насіння, наприклад. Загалом експериментуйте, однозначно буде смачно!
Щоб приготувати капусту запечену в духовці, нарізаємо її (капусту) великими шматками товщиною близько 2 см. Акуратно складаємо, щоб шматки не розсипались.
Беремо протвінь встилаємо його пергаментом і викладаємо підготовлену капусту. Солимо її за смаком і посипаємо травами.
Запікаємо капусту в духовці, розігрітій до 200 градусів до готовності. У мене це зайняло близько 40 хв. Капуста повинна зарум'янитись і стати м'якою. У електричній духовці включаємо традиційне запікання верх-низ.
Нарізаємо солодкий перець і помідор, довільно.
Змішуємо їх з салатними листями.
На блюдо викладаємо капусту, зверху листя салату з овочами, додаємо кунжут.
Трохи солі, оливкової олії та бальзамічного соусу. Наша запечена капуста в духовці готова, корисно і смачно!
