Гороховий суп - пюре
Рецепт легкого і ніжного супу, його легко і швидко приготувати. Він порадує вас приємним смаком і весняним кольором! Гороховий суп-пюре не лише смачний, але й дуже корисний. Головний інгредієнт супу - зелений горошок - справжнє ліки. Він містить антиоксиданти, білок (у горошку в 2 рази більше білка, ніж у пшениці) і такі важливі для організму речовини як калій і залізо. А горохова клітковина виводить з організму шлаки і зайву рідину.
Горошок зелений
600 гр.
Цибуля репчаста
1 шт.
Часник
1 зубчик
Масло вершкове
40 гр.
Імбир
1 ч. лож. (тертий)
Бульйон овочевий
600 мл.
Сметана
125 гр.
Сіль
за смаком
Перець чорний
за смаком
Готується гороховий суп-пюре дуже швидко. Цибулю і часник чистимо, рубаємо і смажимо на вершковому маслі. Додаємо горошок, імбир та вливаємо бульйон. Варимо все 15 хвилин. Потім додаємо сметану і робимо пюре за допомогою блендера. Солимо і перчимо за смаком.
Гороховий суп-пюре готовий!
© Наталья Лиханова
(5/5)
