Гарнір з смаженого луку і яблук

Рецепт цього блюда досить простий і підійде для постних днів. Може бути самостійним стравою, а також чудово підійде як гарнір до риби або м'яса. Гарнір з смаженого луку і яблук чудово поєднується з клюквою або червоною смородиною, з ягодами страва буде ще смачніше, а додавши зелень, стане просто святковим.

Цибуля репчаста

250 г

Яблука

250 г (кислі)

Гірчиця

2 ч. лож. (французька в зернах)

Сіль

2 щепотки

Цукор

щепотка

Часник

1/2 зубчика

Перець чорний

1/2 ч. лож. (молотий)

Борошно

Олія соняшникова

для смаження (рафінована)

Для приготування гарніру з смаженого луку і яблук, лук нарізаємо напівкільцями і обсипаємо його в борошно.

Яблука нарізаємо невеликими сливками.

Спочатку пасемо лук, він повинен трохи підрум'янитися. Потім додаємо яблука, а також сіль, цукор, перець. Все обережно перемішуємо і смажимо ще 2-3 хв.

Необхідно слідкувати за яблуками, вони не повинні перетворитися в «кашу».