Elma Galetası
Elma galetası sofrada oldukça etkileyici ve şık duruyor. Hazırlanması çok kolay, kahve veya çay ile harika bir uyum sağlıyor. Basitliğine rağmen, birçok ülkede büyük popülerliğe sahip olan bir yemektir. Temelde elmalı pasta çeşitlerinden biridir. Elma galetası yapmak çok lezzetlidir!
Hamuru için:
Un
250 g
Tereyağı
100 g
Yumurta
1 adet
Şeker
50 g (toz)
İç harcı için:
Elmalar
4-5 adet
Şeker
50 g
Tereyağı
30 g
Üzeri için kırıntı:
Tereyağı
30 g
Şeker
30 g
Un
30 g
Elma galetası tarifi son derece basittir ve herhangi bir mutfak hilesi gerektirmez. Tereyağı ve unu ufalayın (elle yapabilirsiniz veya blendır kullanabilirsiniz).
Ardından buraya yumurta, pudra şekeri ve biraz su ekleyin (2 yemek kaşığı). Hamuru yoğurun ve buzdolabına koyun.
Elma galetası için iç harcı hazırlayın. Elmaları soyun ve küçük parçalara kesin. Tereyağında şeker ekleyerek 3-4 dakika soteleyin. Elmalar yumuşak olmalı, ancak şeklini korumalıdır.
Şimdi kırıntı yapacağız. Şekeri, yağı ve unu karıştırın ve kırıntı kıvamına gelinceye kadar ovun.
Şimdi elma galetamızı hazırlayacağız. Hamuru yaklaşık 0,5-0,7 cm kalınlığında bir daire halinde açın. Ortasına elmalı iç harcını yerleştirin.
Kenarları kıvırın ve üzerine kırıntı serpin. Pastamızı fırına koyun ve 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
Elma galetası çok lezzetli oluyor, özellikle iç harcı. Soğuk veya sıcak olarak yiyebilirsiniz.
© Наталья Лиханова
(5/5)
