Kefirli Peynirli Muffinler

Bu hızlı ve lezzetli ev yapımı hamur işi tarifidir. Eğer buzdolabınızda biraz peynir ve kefir varsa, misafirleriniz kapıda veya çocuklarınız çaya eşlik edecek bir şey istediyse, bu aromalı muffinleri hazırlayın. Onlar yumuşak, hafif peynir tadıyla ve çaya veya kahveye harika bir eşlikçi olacaklar.

Peynir

200 g

Yumurta

2 adet

Kefir

200 g

Kuru Üzüm

60 g

Tereyağı

80 g

300 g

Kabartma Tozu

2 çay kaşığı

Şeker

200 g

Vanilya

Kefirli peynirli muffinler için bir kabın içinde yumurtaları şeker ve vanilyayla çırpın.

Oda sıcaklığında kefiri, peyniri, yıkanmış kuru üzümü ve eritilmiş tereyağını kabın içine ekleyin. Hafifçe çırpın.

Ardından un ve kabartma tozunu ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.

Kek kalıplarını yarıya kadar hamur ile doldurun. Ayrıca silikon kalıplar da kullanabilirsiniz. 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.