Ceviz ve Limonlu Ayva Reçeli

Limonun hoş ekşi tadıyla harika kokulu reçelin tarifi. Cevizler lezzeti daha da zengin hale getiriyor - reçel çok lezzetli oluyor. İncecik kızarmış pankekler, belki bir top dondurma veya bir dilim bisküviyle üzerine ayva reçeli dökülmüş ve sıcak bir fincan çayla keyfinize varabilirsiniz, özellikle serin kış akşamlarında...

Ayva

1 kg (soyulmuş)

Şeker

600 g

1 su bardağı

Limon

1 adet

Ceviz içi

100 g (veya isteğe bağlı diğer cevizler)

Vanilin

bir bıçak ucu kadar

Ceviz ve Limonlu Ayva Reçeli yapmak için, ayvayı yıkayıp soyun ve 4 parçaya kesin. Çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.

Şerbeti hazırlayın; bunun için suyu ve şekeri kaynatın.

Kaynamakta olan şerbete ayvayı ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alıp 12 saat bekletin. İkinci kez reçeli kaynatın, 5 dakika pişirin ve 12 saat daha bekletin.

Limonun kabuğunu rendeleyin. Limonu ince dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın.

Cevizleri tavada hafifçe kavurun ve iri parçalar halinde kırın.

Üçüncü kez reçeli kaynatın, vanilini, cevizleri, limonu ve limon kabuğunu ekleyin. 15 dakika kadar ceviz ve limonlu ayva reçeli pişirin. Sıcakken kavanozlara doldurun ve kapatın.

(5/5)