Peynirli Pirinç Çorbası
Bu peynirli çorba kesinlikle ailemizin favorisidir, çok lezzetli ve oldukça doyurucudur. Kızım çok seviyor, sık sık bu tarife göre çorba yapıyorum.
Tavuk Eti
500 gr (göğüs)
Eritme Peynir
300 gr
Pirinç
120 gr
Patates
400 gr
Havuç
150 gr
Soğan
150 gr
Tuz
isteğe bağlı
Karabiber
öğütülmüş
Yeşil Soğan
Dereotu
Peynirli pirinç çorbasını yapmak için tavuk göğsünü 3 litre suya koyun, tuzlayın, biberleyin ve pişirin (kaynadıktan sonra 25-30 dakika). Pişen eti suyundan çıkarın.
Kaynamakta olan suya pirinci ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Daha sonra küp şeklinde doğranmış patatesi ekleyin.
İnce doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyin. Tüm malzemeleri 5-7 dakika pişirin.
Küçük parçalara kesilmiş eti ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar çorbayı pişirin.
Peyniri ekleyin, iyice karıştırın.
Sıcak olarak peynirli pirinç çorbası servis yapın ve üzerine yeşillik serpin.
© Наталья Лиханова
(4/5)
