Pancar Kreması Çorbası
Hafif ve besleyici bir çorba tarifi. Pancar kreması çorbası, hafif kişniş aromalı nazik yoğun bir kıvama sahiptir. Son derece faydalı bir çorba olup, sağlıklı beslenenler veya oruç tutanlar için uygundur. isteğe bağlı olarak, çorbayı haşlanmış tavuk parçaları ve kızarmış ekmek parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Pancar
300 g (haşlanmış)
Süt
200 g (yulaf)
Sebzeli bulyon
200 ml (veya su)
Sarımsak
2 diş
Zeytinyağı
2 yemek kaşığı (veya susam)
Kişniş
1 tatlı kaşığı
Tuz
isteğe bağlı
Karabiber
isteğe bağlı
Pancar kreması çorbasını hazırlamak için, sarımsağı ince doğrayın, kişnişi dövün. Zeytinyağında sarımsak ve kişnişi yaklaşık yarım dakika kavurun.
Ardından bulyonu ekleyin, küp şeklinde doğranmış pancarı koyun ve yulaf sütünü ekleyin. 8-10 dakika pişirin, çorba biraz koyulaşacaktır.
Çorbayı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin, tuz ve tuz karabiber ekleyin, tekrar kaynatın.
Pancar kreması çorbasını sıcak olarak servis yapın, yeşilliklerle süsleyin.
© Наталья Лиханова
(5/5)
