Hindi ve Pirinç Çorbası

Orta derecede yağlı, sağlıklı bir çorba tarifi. Hindili et genellikle kızartılır, fırınlanır veya haşlanır, ancak kanatlar çorba için çok uygundur. Çok lezzetli, berrak ve düşük kalorili bir çorba elde edilir, bu da kilosuna ve sağlığına dikkat eden insanlar için önemlidir.

Hindi Eti

700-800 g (kanat)

Pirinç

1 su bardağı

Soğan

2 adet

Havuç

2 adet

Patates

4 adet

Tereyağ

40 g

Tuz

damak zevkinize göre

Karabiber

damak zevkinize göre

Maydanoz

Hindi ve pirinç çorbası yapmak için eti soğuk suyla doldurun, kaynamaya getirin ve köpüğü alın. Sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

Soğan ve havucu temizleyin, küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağında soteleyin, ancak kızartmayın. Kaynayan suya, sotelenmiş soğan, havuç ve yıkanmış pirinci ekleyin. Kaynamaya getirin ve doğranmış küp şeklinde patates ekleyin.