Köylü Turta

Tarif çok hızlı bir şekilde hazırlanan etli turta. Bu köylü turtası her durumda sizi kurtaracaktır. Turta çok lezzetlidir! Hazırlanması çok hızlıdır ve malzemeleri her evde bulunabilir.

Hamuru için:

Yumurta

2 adet (turta üzeri sürmek için bir yumurta sarısı)

Tuz

0,5 çay kaşığı

1 su bardağı

Kefir

1 su bardağı

Soda

1 çay kaşığı

İç malzeme için:

Kıyma

300 g (tavuk)

Soğan

2 adet

Tuz

damak zevkinize göre

Karabiber

damak zevkinize göre

Köylü turta yapmak için önce iç malzemeyi hazırlayalım. Soğanı ince ince doğrayın (blender kullanabilirsiniz), kıymayla karıştırın, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. İç malzeme hazır!

Köylü turta için hamuru hazırlayalım. Sodayı kefirle karıştırın ve 5 dakika bekletin.

Ardından diğer malzemeleri ekleyin (un, tuz, yumurta) ve karıştırın, sıvı bir hamur elde edin.

Fırın kabını yağlayın, unlayın ve hamurun yarısını dökün. İç malzemeyi (çiğ kıyma) koyun ve üzerine hamurun diğer yarısını dökün.

Varsa çıkarılabilir fırın kabı kullanabilirsiniz, daha pratik olacaktır.

Fırını 170 dereceye kadar ısıtın ve turta için 45-50 dakika pişirin. 10 dakika kala turta dışarı alın, üzerine yumurta sarısı sürün ve kızarıncaya kadar fırına geri koyun.