Elmalarla Kavrulmuş Karaciğer
Bu tarifte dana karaciğer kullanmanız tavsiye edilir, ancak herhangi başka bir tür de uygundur. Yemek düşük kalorili ve besleyicidir. Eğer kuru erik seviyorsanız yemeğe cesurca ekleyebilirsiniz, çok lezzetli olacaktır.
Dana Karaciğer
500 g
Elmalar
2 adet (küçük)
Soğan
1 adet
Tuz
damak zevkinize göre
Karabiber
1/2 çay kaşığı (toz)
Karri
1/2 çay kaşığı
Zencefil
1/4 çay kaşığı (toz)
Kırmızı Biber
1/2 çay kaşığı
Elmalarla Kavrulmuş Karaciğer için karaciğeri zarlarından arındırın, küçük küpler halinde kesin ve az suyla bir tencereye veya tavaya koyun. Kısık ateşte pişirin. Bu arada soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Elmaları soyun ve küp şeklinde doğrayın, elmaları çok küçük doğramayın, şekillerini korumalıdırlar.
10-15 dakika sonra soğana ve elmaları karaciğere ekleyin. Tuz, biber, baharatları ekleyip karıştırın. Pişene kadar kavurun (7-10 dakika).
Elmalarla Kavrulmuş Karaciğer bulgur, pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.
© Наталья Лиханова
(4/5)
