Soğan ve Krema ile Kızarmış Kılka
Tarif sosla lezzetli ve narin bir balık yemeği. Genellikle kılkayı sadece tavada kızartırız, kıtır kıtır olur ve şüphesiz çok lezzetli olur. Bu sefer sos içinde pişirmek istedim, böylece balık daha yumuşak olurdu. Sonuç bana (ve tüm aileme) çok beğenildi. Bu lezzetli balığı deneyin!
Balık
300 gr (donmuş kılka)
Krema
5 yemek kaşığı
Su
5 yemek kaşığı
Sarımsak
1 adet
Un
kızartma için
Ayçiçek yağı
kızartma için
Tuz
tadına göre
Karabiber
tadına göre
Soğan ve krema ile kızarmış kılkayı hazırlamak için, balığın kafasını kesip iç organları ve omurgayı çıkarın.
Balığı tuzlayın, unla bulayın ve ayçiçek yağında kızartın.
Balık kızardığında, halka halka doğranmış soğanla üzerini serpin (veya daha küçük doğranmış).
Üzerine suyla inceltilmiş kremayla balığı dökün. Tuz ve karabiber ekleyin, kapağı kapatın ve 10-15 dakika kadar pişirin.
Kızarmış kılkayı soğan ve kremayla hemen servis yapın, üzerini yeşilliklerle süsleyin.
© Наталья Лиханова
(4/5)
