Kavrulmuş Marine Biber

Kış için çok lezzetli tatlı biberin hızlı ve basit bir tarifi. Biber çok lezzetli oluyor! Ben üç litrelik kavanozlara koyuyorum, çünkü çok hızlı tükeniyor.

1 litrelik kavanoz için:

Tatlı biber

Şeker

2 yemek kaşığı

Tuz

1 çay kaşığı

Sirke

3 yemek kaşığı (9%)

Sarımsak

3-4 diş

Ayçiçek yağı

kızartma için

Kavrulmuş marine biber yapmak için öncelikle biberleri iyice yıkayın ve bıçağı çıkarın, tohumları çıkarmayın. Her kavanozun dibine şeker, tuz, sarımsak ve sirke koyun. Su kaynatın.

Tavaya biraz yağ dökün ve orta ateşte ısıtın. Biberleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da kahverengi-altın rengi olana kadar kızartın, tavayı kapakla kapatın.

Biberler hazır olduğunda, kavanoza yerleştirin, kaynar suyla doldurun ve kavanozu kapatın. Kavrulmuş biber dolu kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.