Turşu Salatalık

Şaşırtıcı derecede lezzetli ve çıtır turşu salatalık. Bu tarife göre hazırlanan salatalıklar klasik dengeli bir tada sahip olup, Sovyet döneminde bilinen 'Globus' marka Bulgar turşu salatalıklarına çok benzer bir tat sunar. Çok çok lezzetli!

Salatalık

Nane

Sarımsak

Kiraz yaprağı

Frenk üzümü yaprağı

Defne yaprağı

Biberiye

tane

Hardal

tohum

Turşu suyu için:

1 lt

Şeker

1/2 su bardağı (90 - 100 g)

Tuz

1 yemek kaşığı

Sirke

200 ml (9%)

Turşu Salatalık yapmak için temiz bir 1 lt'lik kavanozun dibine nane, bir diş sarımsak, birkaç kiraz yaprağı ve aynı miktarda frenk üzümü yaprağı, defne yaprağı, 2-3 tane biberiye taneleri, 6 tane hardal taneli serperek ardından salatalıkları sıkıca yerleştirin.

Turşu suyunu hazırlayın. Tencereye su koyun, tuz ve şekeri ekleyin, kaynadığında sirkeyi ekleyin. Sıcak turşu suyunu salatalıkların üstüne dökün. Kavanozları 15 dakika hijyenik şekilde sterilize edin ve kapatın. Kavanozları ters çevirin ve sarın. Turşu Salatalık hazır!

(4/5)