Turşu Kavun

Ailemizde turşu kavun tariflerinden birkaçı denendi. Bazıları çok tuzlu, bazıları çok ekşiydi. Ve işte bu tarif'te, bizce asit, şeker ve tuzun mükemmel bir kombinasyonu var. Kavunun kabuğunu kesip atabilir veya isteğinize bağlı olarak bırakabilirsiniz.

Bir adet 3 litrelik kavanoz için:

Kavunlar

Şeker

3 yemek kaşığı

Tuz

1 yemek kaşığı

Limon tuzu

1 çay kaşığı

Turşu kavun yapmak için, temiz sterilize edilmiş kavanozlara kavunu küçük dilimlere keserek en üstüne kadar yerleştirin.

Su kaynatın, kavanozları suyla doldurun ve 10-15 dakika bekletin. Suyu tekrar tencereye dökün ve tekrar kaynatın. Tekrar kavanozlara doldurun ve 10 dakika bekletin.

Üçüncü kez su dökün ve kaynatın. Bu esnada her kavanoza 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin. Kaynar suyla doldurun ve kavanozları kapatın.