Çikolata Glazürlü Kek

Tarif ile muhteşem lezzete sahip yumuşak ve hafif kek. Üstü çikolata glazürü ile kaplı... – çok ama çok lezzetli bir kek. Yapımı zahmetli değil, sadece tüm malzemeleri karıştırıp pişirmeniz yeterli. Mutfak robotuyla hamur hazırlama işlemi sadece birkaç dakika sürüyor.

Hamur için:

70 g

Nişasta

50 g

Şeker

90 g

Tereyağ

100 g

Yumurta

5 adet (5 sarı + 3 beyaz)

Kondanslı süt

40 g

Kabartma tozu

1/2 çay kaşığı

Likör

2 yemek kaşığı "Amaretto"

Glazür için:

Tereyağ

40 g

Çikolata

40 g

Çikolata Glazürlü Kek yapmak için, yağı şekeriyle hafif ve kabarık bir kıvama gelene kadar çırpın.

Ardından her seferinde iyice çırparak sarıları ekleyin. Kondanslı sütü, likörü ekleyip karıştırın.

Elemiş unu, nişastayla kabartma tozuyla karıştırılmış olanı ekleyin.

3 yumurta beyazını sıkı köpük haline gelene kadar çırpın ve nazikçe (bir spatula yardımıyla) hamura ekleyin.

Hamuru kalıba aktarın ve ısıtılmış 170 derece fırında bir saat pişirin. Glazür için çikolatayı tereyağı ile su banyosunda eritin. Pişmiş keki kalıptan çıkarın ve çikolata glazürü dökün.

16 cm çapında delikli bir pişirme kabı kullanın. Eğer silikon kap kullanıyorsanız yağlamaya ve unlamaya gerek yoktur.