Fırınlanmış pastırmalı bezelye çorbası

Bu çorbanın hazırlanması çok az zamanınızı alacak. Tarif karmaşık değil ve çorba herkese hitap edecek. Hafif kavrulmuş pastırmalı aroması inanılmaz bir lezzet ve lezzet katar, yeşillikler ve ev yapımı krutonlarla birlikte harika bir tat oluşturur.

Kuru bezelye

300 g

Fırınlanmış pastırma

250 g

Patates

4-5 adet

Soğan

1 adet

Havuç

1 adet

Defne yaprağı

2 adet

Tane karabiber

5 adet

Karabiber

isteğe bağlı

Dereotu

1 demet

Sarımsak

1 diş

Tuz

isteğe bağlı

Tuz

isteğe bağlı

Fırınlanmış pastırmalı bezelye çorbasını hazırlamak için bezelyeyi iyice yıkayın, soğanı ve sarımsağı temizleyin, tencereye koyun, tane karabiber ilave edin ve soğuk su ekleyin. Bezelye pişene kadar (iyice yumuşayana kadar) çok yavaş ateşte pişirin, et suyu lezzetli ve lezzetli olmalıdır.

Bezelyeyi buzdolabında soğuk suya batırırsanız, daha hızlı pişer.

Patatesi ve havucu temizleyin. Patatesi küp şeklinde doğrayın, havucu iri rendeleyin. Bezelye pişince, tencereye patates ve havuç ekleyin, soğanı çıkarın - artık gerekli değil. Defne yaprağı, tuz ve karabiberi ekleyin.

Pastırmayı şeritler halinde kesin ve yağda altın rengine kadar kızartın. Patates pişince kızartılmış pastırmayı çorbaya ekleyin. Ayrıca yeşillikleri ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ocaktan alın.