Muzlu Kek

Muzlu kek Amerika ve Kanada'da oldukça popülerdir. Çoğunlukla kafelerde ve restoranlarda tatlı olarak sunulur ve evde de pişirilir. Bu muzlu kek tarifi diğerlerinden farklı olarak çok fazla yağ içermez. Kolayca hazırlanabilen bu kek çok yumuşak, hafif ve lezzeti sadece inanılmaz.

Yumurta

2 adet

Kefir

80 ml

Ayçiçek yağı

120 ml (rafine edilmiş)

Muz

2 adet (büyük boy)

Şeker

200 g

Soda

1 çay kaşığı

Tuz

1/2 çay kaşığı

Vanilya

Büyük bir kapta muzları blender ile ezin ve muzlu kek hazırlığına başlayın.

Çırpılmış yumurtaları, şekeri, kefiri, yağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.

Ayrı bir kapta, süzülmüş unu, sodayı, tuzu karıştırın ve hazırladığınız karışıma ekleyin. Hamurun kıvamı biraz cıvık olmalı.

Yağlanmış kalıba dökün ve 165 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin, kuru çıkıyorsa kek hazır demektir.

Ben bu keki fırında pişirdim ("Pişirme" modunda)

Kokusuz ve yumuşacık muzlu kek hazır! Bir dilim muzlu keke biraz çırpılmış krema ve çilek eklerseniz, sadece kraliyetlere layık bir tatlı elde edersiniz!

(5/5)