Çikolatalı Muzlu Kek

Bugün sadece sihirli, hafif, kabaran ve süper çikolatalı ve muzlu bir kek var. Muzlar çikolatayla harika uyum sağlar, tadını vurgular. Tarif basit ve hızlı, kek çok lezzetli, nemli ve kremaya ihtiyaç duymaz!

Yumurtalar

3 adet

Şeker

165 g

Süt

75 g

Kokusuz bitkisel yağ

90 g

175 g

Kakao

55 g

Karbonat

5 g

Kabartma tozu

7 g

Tuz

bir tutam

Muzlar

3 adet

Koyu çikolata

90 g

Vanilya özütü

Çikolatalı muzlu keki hazırlamak için bir mikser yardımıyla, yumurtaları ve şekeri kabarana kadar yüksek hızda çırpın.

Mikser zorunlu değil, normal bir çırpıcı da işe yarar, yumurtaları çok fazla çırpmamıza gerek yok, bu tarifte kabaranlık veren kabartma tozu ve karbonat vardır.

Mikserin hızını en düşük seviyeye getirin ve sütü ve yağı ekleyerek karıştırın.

Bir muzu kenara koyun, diğer iki muzu soyun ve çatalla püre haline getirin. Muzları karışıma ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın ve azar azar ana karışıma ekleyerek mikseri en düşük hıza ayarlayarak karıştırın.

Mikseri kaldırın ve tahta kaşıkla kenarlara ve tabana doğru karıştırın. Daha sonra doğranmış çikolatayı ekleyin ve tekrar karıştırın.

Keki, 24 cm çapında yağlanmış ve unlanmış bir kalıpta pişirdim. Kalıbın üstüne yarım olarak kestiğiniz kalan muzu yerleştirin.

Keki, üzerine konveksiyon olmadan 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında orta rafında 40-50 dakika pişirin, pişirme süresi fırınınıza bağlı olacaktır. Keki kürdanla kontrol ederek pişirin, kuru çıkarsa kek hazır demektir.

Çikolatalı muzlu kek gözenekli ve çatlaklı olacak şekilde hazırlanır, bu hava akışı demektir. Üstüne hafif pudra şekeri serpebilirsiniz ve kek hazırdır!

(4/5)